Травел Сториес

Како путовати као вегетаријанац

Упдатед: 02/02/2019 | 2. фебруар 2019

Путовање са ограничењима у исхрани може бити изазов, али то не би требало да вас спречи да видите свет - чак ни у буџету за бацкпацкера. Блогер и вођа туристичке турнеје Акила МцЦоннелл је посвећена вегетаријанка читавог живота. У овом гостујућем посту, Акила нуди неконвенционалне савјете и практичне савјете за путовање свијетом као вегетаријанца.

Када кажемо људима да путујемо по свету, прво питање које добијам је: "Али, како једете?"

Одгајан сам као вегетаријанац, заглављен са својим вегетаријанством кроз колеџ на југу (земља поврћа куханог са шунком за шунке), и нисам хтео да променим навике у исхрани због нашег путовања у свет. У исто време, једење је један од главних разлога због којег путујемо, тако да једна година досадних салата и прехрамбених артикала није могла да је исече. Добра вијест је да сам након осам мјесеци на путу још увијек сретан вегетаријански бацкпацкер јер слиједим ова четири правила:

1. Научите локални језик.

Многи језици имају реч која значи "вегетаријанац", али често сам нашао да се тај термин не користи. На пример, тренутно смо у Јапану, где “бејетариан” значи “вегетаријанац”, али сам добио много празних погледа јер Јапанци не користе ту реч. С друге стране, ако тражим “иасаи” јела, они ће ми понудити оброке на бази поврћа.

“Вегетаријанство” значи и различите ствари у различитим земљама. У Тајланду, пријевод за вегетаријанце може значити и рибљи фонд. Ако кажете "јаи ка", ресторан ће вам понудити будистичке вегетаријанске оброке, који не укључују месне производе или лук или бели лук.

Да бисте се уверили да су ваши проблеми у исхрани разумљиви, запишите неколико фраза пре него што кренете. „Не могу јести рибу. Не могу да једем месо. ”Преведите их на локални језик како бисте их могли показати особљу у ресторану. На тај начин можете јасно комуницирати и осигурати да сви буду на истој страници. Насупрот томе, ако путујете паметним телефоном и приступате подацима, можете да преузмете локални језик и употребите апликацију Гоогле Транслате да бисте комуницирали.

2. Урадите нека истраживања

ХаппиЦов.нет садржи листу вегетаријанских ресторана широм свијета, а већина водича пружа “вегетаријански попис”. Препоручујем проналажење локалног становништва које говори енглески и тражи препоруке. У Фиренци, наш хотелски власник је препоручио Ла Циполла Росса, ресторан који се специјализовао за креативна италијанска јела. Мој муж је појео савршено скухан одрезак док су ми служили предивно вегетаријанско предјело које се састојало од поврћа на жару и сира.

За додатне савете за ресторан, користите апликацију као што је Цоуцхсурфинг да бисте разговарали са локалним становништвом. Можете филтрирати локалне хостове по речима као што су "вегетаријанци" или "вегани", тако да само урадите локалну претрагу и затим поручите свакоме ко дели вашу исхрану. Који су њихови омиљени локални ресторани? Постоје ли неки скривени драгуљи који би сада могли бити на Хаппи Цов? Ако посећујете локално становништво, нећете добити само одличне савете, већ ћете можда наћи неког ко ће вам се придружити!

Поред тражења специфичних ресторана, истражите и локалне специјалитете. Скоро свака земља је специјализирана за неку вегетаријанску храну, као што су тофу и тсукемоно (укисељено поврће) у Јапану, амариллос (пржене биљке) у Пуерто Рицу, Газпацхо у Шпанији, и бибимбап (мешавина пиринча, поврћа и јаја) у Кореји. Истовремено, у неким земљама, вегетаријански специјалитети имају „скривене“ месне производе; на пример, већина тајландских и камбоџанских рецепата се прави са рибљим сосом, тако да је важно да не наведете рибљи сос када наручујете та јела.

3. Будите спремни да кренете даље

За разлику од врхунских ресторана који могу да приуште особље које говори енглески језик и обилује могућностима, мама и поп ресторани који посећују бацкпацкери можда немају састојке који су доступни за кување вегетаријанских јела. Ако разговарате са особљем за чекање и не могу ништа направити, захвалите им се на невољи и пређите на други ресторан. Често можете на крају појести јело без меса, али то је кувано са производом на животињској бази једноставно због погрешне комуникације. Ово можда неће изгледати као велика ствар за неке, али ако не једете месо неко време, тешко ће да се ваше тело пробави. Шансе су да ћете завршити болесни (или барем са боловима у стомаку). Не ризикуј своје здравље, само пристојно реци хвала и крени даље.

4. Носите резервне залихе

На нашем задњем ноћном камповању у Аустралији, понуђен ми је печени кромпир и чипс за вечеру, док је остатак групе јео пилетину на жару и печени кромпир. Тај неадекватан оброк са тешким угљеним хидратима допунио сам мојом резервном шипком од граноле. Ми увек носимо један дан здраве хране, коју обнављамо у великим градовима.

Проналажење вегетаријанских производа у великим градовима је обично прилично лако: шипке од граноле, мешавина трагова, орашасти плодови и пакети сувог воћа доступни су у супермаркетима и продавницама. У малим градовима у којима паковани производи можда нису тако лако доступни, опсједамо тржнице за свјеже воће и поврће. Ако идете негдје гдје можда немају грицкалице које су вам потребне или желите, доведите их са собом прије него што напустите дом.

Признајем да је мало теже наћи опције за мене него за мог мужева свеједно. Ипак, увек можете наћи вегетаријанску храну ако размишљате креативно. У Италији, већина првих течајева или прими пиатти су вегетаријанска јела од тјестенине, па сам често наручивала два прва јела, а не први течај и главно јело. Иако се већина ирских јела састоји од неке врсте говедине, супе и печени кромпир служе се у готово сваком пабу. У Јапану, друштво познато по морским плодовима, већина будистичких и шинтоистичких храмова нуди вегетаријански оброк по разумној цијени за ручак. За вегетаријанске путнике јести на путу не морају бити све салате, али треба мало више размишљања и рада.

Акилин ум (и струк) се шири док путује и једе широм света. Тренутно живи у Атланти и поседује компанију за обилазак хране, Атланта Фоод Валкс, обилазак хране који истиче неоткривене четврти, ресторане и уметност у Атланти. Чак садржи и рецепте за здрава јела која се лако праве. Када није заузета вођењем турнеја, пише и пише о храни.

Резервишите свој пут: Логистички савети и трикови

Резервишите свој лет
Пронађите јефтини лет користећи Скисцаннер или Момондо. То су моја два омиљена претраживача јер претражују веб сајтове и авиокомпаније широм света како бисте увек знали да ниједан камен није остао непокретан.

Резервишите свој смештај
Можете резервисати хостел са Хостелворлд јер они имају највећи инвентар. Ако желите да останете негде осим хостела, користите Боокинг.цом јер стално враћају најјефтиније цене за пансионе и јефтине хотеле. Ја их стално користим.

Не заборави путно осигурање
Путно осигурање ће вас заштитити од болести, повреда, крађе и отказивања. То је свеобухватна заштита у случају да нешто крене наопако. Никад не идем на пут без њега, јер сам га морао да користим много пута у прошлости. Користим Ворлд Номадс десет година. Моје омиљене компаније које нуде најбољу услугу и вредност су:

  • Светски номади (за свакога испод 70)
  • Осигурање мог путовања (за оне старије од 70 година)

Тражите најбоље компаније са којима можете уштедети новац?
Погледајте моју страницу са ресурсима за најбоље компаније које ћете користити када путујете! Ја набрајам све оне које користим да бих уштедела новац када путујем - а то ће вам уштедети и време и новац!

Погледајте видео: Bio sam vegan nedelju dana - IZAZOV (Август 2019).