Травел Сториес

Мој водич за јело у Аустину


Живим у Аустину већ два мјесеца, и за то вријеме сам конзумирао много хране. Уосталом, Аустин је дом невероватне сцене хране - од зглобова за ББК до камиона за храну до здравих, органских продавница до (наравно) мексичких ресторана. Како се све више и више људи пресељава у Аустин (скоро 160 на дан по последњем пребројавању) и градске балоне са разноврснијом популацијом, Аустин је проширио свој оброк за обедовање како би укључио разноврснију и квалитетније храну.

Део разлога зашто је Аустинова храна тако укусна због локалних састојака. Као родно место Вхоле Фоодс, Аустин је увек пригрлио органску храну, и био је један од водећих у покрету фарма-сто.

Штавише, да би се задовољиле потребе растуће популације, сваке године отвара се скоро 200 нових камиона и ресторана за храну! Са тако много угоститељских објеката који се стално отварају, постаће вам изузетно повећана разноликост, избор и квалитет.

Док још увек имам много више за истраживање и храну за јело, желим да поделим нека од омиљених места за јело у граду за вашу следећу посету:

Асиан


Ако постоји нешто што ми се не свиђа у Аустину, то би био недостатак добре азијске кухиње, јер је то моја омиљена у свијету. Када је реч о азијској храни, има много оних фузионих зглобова који служе кинеском, тајландском, суши и корејском све одједном. Већина је једноставно прихватљиво; они вас неће отпухати. Међутим, неколико ресторана вреди јести:

  • Бар Цхи (206 Цолорадо Ст., (512) 382-5557, ввв.барцхиаустин.цом) - Достојанствен суши, али невероватно приступачан хаппи хоур (5-7 сати сваког дана). Моји пријатељи и ја долазимо овде јер задовољава суши жудњу за јефтиним!
  • Еаст Сиде Кинг (1618 1/2 Е. 6тх С., (512) 407-8166, ввв.ескаустин.цом) - Налази се у бару Либерти Бар (такође шанк), то је најбољи азијско-тајландски камион за фузију хране у цити! Будите сигурни да добијете свињетине, тори месхи или пилетине.
  • Лулу Б'с (3632 С. Цонгресс Аве., (512) 921-4828, ввв.фацебоок.цом/ЛуЛуБсАустин) - Нашао сам ово место захваљујући Јоди из Легал Номадс. Ја нисам вијетнамски стручњак за храну, али ово мјесто је било дивно. Имао сам само говедину, али била је укусна јуха.
  • Тхаи-Кхун (1816 Е. 6тх Ст., (512) 407-8166, ескаустин.цом/в2/тхаикун) - Као тајландски сноб за храну (од када сам живео на Тајланду), увек сам разочаран у тајландским ресторанима јер никада не мислим храна је одузима дах као на Тајланду. Ово место у Аустину је најближе истинској тајландској храни коју сам пронашао до сада.
  • Уцхи (801 С. Ламар, (512) 916-4808, уцхиаустин.цом) - Најфинији врхунски сусхи ресторан у граду. Имају и сестрински ресторан Уцхико. Оба живе у складу са својом репутацијом и добра су места за састанке. Препоручене резервације!
  • Ву Цхо (500 В. 5тх Ст. # 168, (512) 476-2469, вуцховаустин.цом) - Ово је један од најбољих кинеских ресторана у граду. У недјељу служе веома популаран дим сум брунцх. Будите сигурни да сте дошли раније јер се пакују током вечере и недељног брунцха, а чекање на стол може бити и до сат времена.

Америцана


Ако постоји једна ствар коју Аустин ради добро, то је "Америцана" храна. Ја то дефинишем као спој вишеструких кухиња: бургера, помфрита, одресака, морских плодова и слично.

  • Лаундеретте (2115 Холли Ст., (512) 382-1599, лаундереттеаустин.цом) - Овај ресторан је један од најтоплијих места у граду и служи невероватан мени Америцана и морских плодова, као и пристојан избор вина. Нека од мојих омиљених јела су тост од ракова, буррата, бамија, прокулица и хоботница на жару. Ако долазите на вечеру, дођите рано, јер се брзо попуњава.
  • Трулуцк (400 Цолорадо Ст., (512) 482-9000, трулуцкс.цом) - Ово је мој омиљени стеак ресторан јер је то једно од ријетких мјеста гдје можете добити и свјеже плодове мора (ракова, каменица, јастога). Није јефтино, али ако желите кућу са одрезком, пробајте ово.
  • Пецхе (208 В. 4тх Ст., (512) 494-4011, ввв.пецхеаустин.цом) - ресторан инспирисан Нев Орлеансом који служи Баиоу храну, има веома љубазно особље, укусне коктеле и опсежну листу вискија.

ББК


Аустин је светски познат по свом роштиљу, и не можете ходати улицом без трчања у ресторан који га послужује. Наслов за најбољи роштиљ у Аустину је жестоко оспораван међу навијачима, а ја не тврдим да знам ко је у праву - за мене, ББК је или добар или стварно проклето добар. Али ово су међу мојим фаворитима:

  • Франклин Барбецуе (900 Е. 11тх Ст., (512) 653-1187, франклинбарбецуе.цом) - Ово се сматра врхом на врху врхунских ББК зглобова у земљи. Чак је и предсједник јео овдје! Отворено је од 11:00 док не понестане хране (обично за неколико сати). Линије почињу у 8 ујутру, тако да је најбоље да идете средином недеље у лето када већина људи не жели да чека у тој линији и не морате да се поравнате до 9 или 10 часова.
  • Ла Барбецуе (1906 Е. Цесар Цхавез Ст., (512) 605-9696, ввв.лабарбецуе.цом) - ББК је ствар перспективе. Многи људи кажу да је Франклин најбољи, али Ла Барбецуе ми је први. Отвара се у 11 сати. Очекујте двосатно чекање током ручка, зато дођите раније.
  • Ирон Воркс ББК (100 Ред Ривер Ст., (512) 478-4855, иронворксббк.цом) - Смјештен у центру града, овај ресторан послужује натпросјечни роштиљ са великим порцијама и срдачним прилозима прилога. Дошао сам на тањир за ручак.
  • Мицклетхваит Црафт Меатс (1309 Росевоод Аве., (512) 791-5961, црафтмеатсаустин.цом) - Одличан камион за храну на источној страни града. Заљубљена сам у ребра, груди и сос од ББК-а. Иако је веома популарна, линија овде није толико дуга као и остала наведена места.

Тацос


Такоси су озбиљан посао у овом граду. Још увек немам пуно искуства са чудом да Аустин може да понуди на овом фронту, али ми се свиђају нека велика имена:

  • Верацруз (1704 Е. Цесар Цхавез Ст., (512) 981-1760, верацрузтацос.цом) - Најбољи камионет за храну у граду (повољно смјештен преко пута улице од мог хостела). То чини диван доручак тацос, и мигас је гласао # 1 у земљи. Никада стварно не постоји линија, али услуга је спора.
  • Торцхи'с (више локација, торцхистацос.цом/ин/аустин) - Светски познато (и још једно место где је председник јео), ово тацо место има више локација у граду. Живи до свега! Ја сам велики обожавалац пржених авокада и тацоса парка приколица. Свака локација је увијек препуна, па очекујте чекање, поготово викендом. Храна је прилично зачињена.
  • Тацо Дели (више локација, ввв.тацодели.цом) - Још један укусни ресторан који послужује доручак тацос.

Мекицан & Тек-Мек


Као и тацос, у Аустину има много мексичких и Тек-Мек ресторана светске класе! Много је људи који могу да рашчлањују своје финије тачке - међутим, ја нисам један од тих људи. Али те установе никада неће погрешити:

  • Виво (6406 Н. Интерстате Хигхваи 35, (512) 407-8302, вивоаустин.цом) - Солид Мексиканац са огромним порцијама, зачињеним јелима и љубазним особљем.
  • Бењи'с (716 В. 6тх Ст., (512) 476-8226, бењисцантина.цом) - Невероватне маргарите, огромне порције и отворени врт. Њихова невероватна гуацамоле је направљена за столом.
  • Тамале Хоусе Еаст (1707 Е. 6тх Ст., (512) 495-9504, ввв.фацебоок.цом/тамалехоусе.еаст) - Смјештен у источном Аустину, ова рупа у зиду је отворена само за доручак или ручак. Познат је по својим тацосима, али као што име каже, узмите тамале!

Индијанац


Нема много добре индијске хране у граду, углавном зато што нема баш много добре азијске хране уопште. Ја нисам индијски стручњак за храну, али ова два су моја фаворита:

  • Тхе Цлаи Пит (1601 Гуадалупе Ст., (512) 322-5131, цлаипит.цом) - Наручујем са овог места кроз УберЕатс све време, јер често има брзу испоруку. Волим самосе и јасмин, а њихов наан је савршен!
  • Масала Дхаба (75 Раинеи Ст., (512) 665-6513) - ресторан са вишим ценама, ситан ресторан са укусном пилетином тикка масала!

Остало


Неки од мојих омиљених обавеза:

  • П. Терри'с (више локација, птеррис.цом) - Ово је најбољи бургер бар у граду. То је укусно и јефтино (можете добити хамбургер, помфрит и пиће за 6 УСД), са пуњењем. Ово је једно од мојих најомиљенијих места у граду, и пошто је близу моје куће, често једем овде!
  • Црни лук (408 Бразос Ст., (512) 476-6466, онионбаби.цом) - Долазим из Њујорка, покварен сам за пиззу - можете купити укусне резанце за долар било где да одете тамо. То није случај у Аустину: кришке су око 4 УСД и нису тако добре, али ако постоји једно пиззино мјесто које ми се свиђа, ово је ово.
  • Гусов Фриед Цхицкен (117 Сан Јацинто, (512) 474-4877, гусфриедцхицкен.цом/аустин-текас-лоцатион) - сестрински ресторан на чувеној локацији у Мемфису, ово место има сочну, влажну пилетину са похабаном кожом која пуни укуса у устима . То је чудно! Такође служе и пржене зелене парадајзе и киселе краставце.
  • Лист (115 В. 6тх Ст., (512) 474-5323, леафсалад.цом) - Ово ново место за салату за ручак је невероватно (и линија је дуга). Његов гигантски бар са салатама има све и све што можете икада пожелети да ставите у салату. То је једно од мојих омиљених места за здрав оброк у Аустину.
  • Труе Китцхен (222 Вест Аве. # ХР100, (512) 777-2430, труефоодкитцхен.цом) - Овај нови ресторан је изузетно популаран код људи након посла. Сва његова храна је природна и органска. Наћи ћете здраве облоге, здјеле за салату, сендвиче, свјеже и укусне плодове мора, као и невјеројатан избор вина и коктела.

Аустинова растућа сцена хране значи да још увек има доста места на којима још нисам јела - и неколико локација које сам вероватно изоставила, али током ваше посете Аустину наћи ћете се са више него довољно избора користећи ову листу као водича!

Фото: 1, 2, 4, 5, 8

Погледајте видео: The Great Gildersleeve: A Motor for Leroy's Bike Katie Lee Visits Bronco Wants to Build a Wall (Септембар 2019).