Мој водич за јело у Аустину

Send

Живим у Аустину већ два мјесеца, и за то вријеме сам конзумирао много хране. Уосталом, Аустин је дом невероватне сцене хране - од зглобова за ББК до камиона за храну до здравих, органских продавница до (наравно) мексичких ресторана. Како се све више и више људи пресељава у Аустин (скоро 160 на дан по последњем пребројавању) и градске балоне са разноврснијом популацијом, Аустин је проширио свој оброк за обедовање како би укључио разноврснију и квалитетније храну.

Део разлога зашто је Аустинова храна тако укусна због локалних састојака. Као родно место Вхоле Фоодс, Аустин је увек пригрлио органску храну, и био је један од водећих у покрету фарма-сто.

Штавише, да би се задовољиле потребе растуће популације, сваке године отвара се скоро 200 нових камиона и ресторана за храну! Са тако много угоститељских објеката који се стално отварају, постаће вам изузетно повећана разноликост, избор и квалитет.

Док још увек имам много више за истраживање и храну за јело, желим да поделим нека од омиљених места за јело у граду за вашу следећу посету:

Асиан

Ако постоји нешто што ми се не свиђа у Аустину, то би био недостатак добре азијске кухиње, јер је то моја омиљена у свијету. Када је реч о азијској храни, има много оних фузионих зглобова који служе кинеском, тајландском, суши и корејском све одједном. Већина је једноставно прихватљиво; они вас неће отпухати. Међутим, неколико ресторана вреди јести:

Бар Цхи (206 Цолорадо Ст., (512) 382-5557, ввв.барцхиаустин.цом) - Достојанствен суши, али невероватно приступачан хаппи хоур (5-7 сати сваког дана). Моји пријатељи и ја долазимо овде јер задовољава суши жудњу за јефтиним!
Еаст Сиде Кинг (1618 1/2 Е. 6тх С., (512) 407-8166, ввв.ескаустин.цом) - Налази се у бару Либерти Бар (такође шанк), то је најбољи азијско-тајландски камион за фузију хране у цити! Будите сигурни да добијете свињетине, тори месхи или пилетине.
Лулу Б'с (3632 С. Цонгресс Аве., (512) 921-4828, ввв.фацебоок.цом/ЛуЛуБсАустин) - Нашао сам ово место захваљујући Јоди из Легал Номадс. Ја нисам вијетнамски стручњак за храну, али ово мјесто је било дивно. Имао сам само говедину, али била је укусна јуха.
Тхаи-Кхун (1816 Е. 6тх Ст., (512) 407-8166, ескаустин.цом/в2/тхаикун) - Као тајландски сноб за храну (од када сам живео на Тајланду), увек сам разочаран у тајландским ресторанима јер никада не мислим храна је одузима дах као на Тајланду. Ово место у Аустину је најближе истинској тајландској храни коју сам пронашао до сада.
Уцхи (801 С. Ламар, (512) 916-4808, уцхиаустин.цом) - Најфинији врхунски сусхи ресторан у граду. Имају и сестрински ресторан Уцхико. Оба живе у складу са својом репутацијом и добра су места за састанке. Препоручене резервације!
Ву Цхо (500 В. 5тх Ст. # 168, (512) 476-2469, вуцховаустин.цом) - Ово је један од најбољих кинеских ресторана у граду. У недјељу служе веома популаран дим сум брунцх. Будите сигурни да сте дошли раније јер се пакују током вечере и недељног брунцха, а чекање на стол може бити и до сат времена.

Америцана

Ако постоји једна ствар коју Аустин ради добро, то је "Америцана" храна. Ја то дефинишем као спој вишеструких кухиња: бургера, помфрита, одресака, морских плодова и слично.

Лаундеретте (2115 Холли Ст., (512) 382-1599, лаундереттеаустин.цом) - Овај ресторан је један од најтоплијих места у граду и служи невероватан мени Америцана и морских плодова, као и пристојан избор вина. Нека од мојих омиљених јела су тост од ракова, буррата, бамија, прокулица и хоботница на жару. Ако долазите на вечеру, дођите рано, јер се брзо попуњава.
Трулуцк (400 Цолорадо Ст., (512) 482-9000, трулуцкс.цом) - Ово је мој омиљени стеак ресторан јер је то једно од ријетких мјеста гдје можете добити и свјеже плодове мора (ракова, каменица, јастога). Није јефтино, али ако желите кућу са одрезком, пробајте ово.
Пецхе (208 В. 4тх Ст., (512) 494-4011, ввв.пецхеаустин.цом) - ресторан инспирисан Нев Орлеансом који служи Баиоу храну, има веома љубазно особље, укусне коктеле и опсежну листу вискија.

ББК

Аустин је светски познат по свом роштиљу, и не можете ходати улицом без трчања у ресторан који га послужује. Наслов за најбољи роштиљ у Аустину је жестоко оспораван међу навијачима, а ја не тврдим да знам ко је у праву - за мене, ББК је или добар или стварно проклето добар. Али ово су међу мојим фаворитима:

Франклин Барбецуе (900 Е. 11тх Ст., (512) 653-1187, франклинбарбецуе.цом) - Ово се сматра врхом на врху врхунских ББК зглобова у земљи. Чак је и предсједник јео овдје! Отворено је од 11:00 док не понестане хране (обично за неколико сати). Линије почињу у 8 ујутру, тако да је најбоље да идете средином недеље у лето када већина људи не жели да чека у тој линији и не морате да се поравнате до 9 или 10 часова.
Ла Барбецуе (1906 Е. Цесар Цхавез Ст., (512) 605-9696, ввв.лабарбецуе.цом) - ББК је ствар перспективе. Многи људи кажу да је Франклин најбољи, али Ла Барбецуе ми је први. Отвара се у 11 сати. Очекујте двосатно чекање током ручка, зато дођите раније.
Ирон Воркс ББК (100 Ред Ривер Ст., (512) 478-4855, иронворксббк.цом) - Смјештен у центру града, овај ресторан послужује натпросјечни роштиљ са великим порцијама и срдачним прилозима прилога. Дошао сам на тањир за ручак.
Мицклетхваит Црафт Меатс (1309 Росевоод Аве., (512) 791-5961, црафтмеатсаустин.цом) - Одличан камион за храну на источној страни града. Заљубљена сам у ребра, груди и сос од ББК-а. Иако је веома популарна, линија овде није толико дуга као и остала наведена места.

Тацос

Такоси су озбиљан посао у овом граду. Још увек немам пуно искуства са чудом да Аустин може да понуди на овом фронту, али ми се свиђају нека велика имена:

Верацруз (1704 Е. Цесар Цхавез Ст., (512) 981-1760, верацрузтацос.цом) - Најбољи камионет за храну у граду (повољно смјештен преко пута улице од мог хостела). То чини диван доручак тацос, и мигас је гласао # 1 у земљи. Никада стварно не постоји линија, али услуга је спора.
Торцхи'с (више локација, торцхистацос.цом/ин/аустин) - Светски познато (и још једно место где је председник јео), ово тацо место има више локација у граду. Живи до свега! Ја сам велики обожавалац пржених авокада и тацоса парка приколица. Свака локација је увијек препуна, па очекујте чекање, поготово викендом. Храна је прилично зачињена.
Тацо Дели (више локација, ввв.тацодели.цом) - Још један укусни ресторан који послужује доручак тацос.

Мекицан & Тек-Мек

Као и тацос, у Аустину има много мексичких и Тек-Мек ресторана светске класе! Много је људи који могу да рашчлањују своје финије тачке - међутим, ја нисам један од тих људи. Али те установе никада неће погрешити:

Виво (6406 Н. Интерстате Хигхваи 35, (512) 407-8302, вивоаустин.цом) - Солид Мексиканац са огромним порцијама, зачињеним јелима и љубазним особљем.
Бењи'с (716 В. 6тх Ст., (512) 476-8226, бењисцантина.цом) - Невероватне маргарите, огромне порције и отворени врт. Њихова невероватна гуацамоле је направљена за столом.
Тамале Хоусе Еаст (1707 Е. 6тх Ст., (512) 495-9504, ввв.фацебоок.цом/тамалехоусе.еаст) - Смјештен у источном Аустину, ова рупа у зиду је отворена само за доручак или ручак. Познат је по својим тацосима, али као што име каже, узмите тамале!

Индијанац

Нема много добре индијске хране у граду, углавном зато што нема баш много добре азијске хране уопште. Ја нисам индијски стручњак за храну, али ова два су моја фаворита:

Тхе Цлаи Пит (1601 Гуадалупе Ст., (512) 322-5131, цлаипит.цом) - Наручујем са овог места кроз УберЕатс све време, јер често има брзу испоруку. Волим самосе и јасмин, а њихов наан је савршен!
Масала Дхаба (75 Раинеи Ст., (512) 665-6513) - ресторан са вишим ценама, ситан ресторан са укусном пилетином тикка масала!

Остало

Неки од мојих омиљених обавеза:

П. Терри'с (више локација, птеррис.цом) - Ово је најбољи бургер бар у граду. То је укусно и јефтино (можете добити хамбургер, помфрит и пиће за 6 УСД), са пуњењем. Ово је једно од мојих најомиљенијих места у граду, и пошто је близу моје куће, често једем овде!
Црни лук (408 Бразос Ст., (512) 476-6466, онионбаби.цом) - Долазим из Њујорка, покварен сам за пиззу - можете купити укусне резанце за долар било где да одете тамо. То није случај у Аустину: кришке су око 4 УСД и нису тако добре, али ако постоји једно пиззино мјесто које ми се свиђа, ово је ово.
Гусов Фриед Цхицкен (117 Сан Јацинто, (512) 474-4877, гусфриедцхицкен.цом/аустин-текас-лоцатион) - сестрински ресторан на чувеној локацији у Мемфису, ово место има сочну, влажну пилетину са похабаном кожом која пуни укуса у устима . То је чудно! Такође служе и пржене зелене парадајзе и киселе краставце.
Лист (115 В. 6тх Ст., (512) 474-5323, леафсалад.цом) - Ово ново место за салату за ручак је невероватно (и линија је дуга). Његов гигантски бар са салатама има све и све што можете икада пожелети да ставите у салату. То је једно од мојих омиљених места за здрав оброк у Аустину.
Труе Китцхен (222 Вест Аве. # ХР100, (512) 777-2430, труефоодкитцхен.цом) - Овај нови ресторан је изузетно популаран код људи након посла. Сва његова храна је природна и органска. Наћи ћете здраве облоге, здјеле за салату, сендвиче, свјеже и укусне плодове мора, као и невјеројатан избор вина и коктела.

Аустинова растућа сцена хране значи да још увек има доста места на којима још нисам јела - и неколико локација које сам вероватно изоставила, али током ваше посете Аустину наћи ћете се са више него довољно избора користећи ову листу као водича!

Фото: 1, 2, 4, 5, 8